今日はバレンタインデーですね

数日前から近所のスーパーの棚から無塩バターが消えました。

自由が丘に行った時、CUOCAでよつ葉バターを調達。

バニラエッセンスの代わりに私はラム酒を少量使います。

Batatoramu_2

バレンタインデー近しとあって、CUOCAは大混雑

 隣りにはスイーツ・フォレストがあります。

Sf1

プルーンとくるみのトッピング、2種類を作りました。

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170℃で24分焼く。

バターが熱すぎたのか、焼き上がりの生地の粗さが目立ちます

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Mpp1

焼き立てはしっとりなんだけど、翌日になるとうんと固くなる。

やわらかさをどうキープできるかが課題