月別アーカイブ: 2016年3月
カフェめぐり 豊島園
★自家焙煎珈琲 隠房(豊島園) 西武池袋線、豊島園駅から5分足らずの場所にある。 お店の外にまでコーヒーの香りが 7年ほど前の初めてのコーヒー教室…ここ隠房の店主に教わる。 焙煎されていない生豆の袋の数々 生豆は堀口珈琲 …
セカンド・オピニオン
2016年3月23日 心と体
★腱板断裂 (右肩) そもそもは7年ほど前、地下鉄銀座駅構内でサラリーマンらしき男の人が走ってぶつかってきてそのまま走り去った。 肩の痛みがひどく、病院にいくと腱板損傷。 3ヶ月弱治療に通った記憶がある。 ひと月近く前、 …
フェルメールとレンブラント
2016年3月21日 文化・芸術
★フェルメールとレンブラント:17世紀オランダ黄金時代の巨匠たち(森アーツセンター) 友人が東京を離れる日、ランチのあと六本木ヒルズへ。 チューリップが見事 フェルメールは水差しを持つ女、1点、レンブラントは2点。 日本 …
コーヒー教室 その3
2016年3月18日 コーヒーについて
★UCC 上島珈琲 (新橋) UCC東京アカデミー 店頭にディスプレイされたコーヒーの木(1年目・5年目) スペシャリストコース…抽出技術養成プログラム・ハンド・ドリップコースを受講 約5時間、講義を交えながらひたすらハ …