長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
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月別アーカイブ: 2017年6月

らっきょう漬け

★母の代わりにらっきょう漬け 数年前まで梅酒はよく漬けていたが、らっきょうは初めて。 3キロものらっきょうの下準備に1時間半もかかる。 らっきょう漬けでレシピを検索するとさまざま スーパーに行くと、らっきょう酢の名前でい …

父の日によせて

★父のこと 今年ももうじき、父の日がやってくる。 父が逝ってから今年で9年になる。 穏やかで寡黙な人だった。 幸いなことに定年後も職を得ることができて、73までよく働いた。 お酒はほとんど飲まず、コーヒーが好きだった。 …

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