長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
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月別アーカイブ: 2018年6月

梅雨明け間近?

★夏の庭 明け方、36年前の長崎大水害を連想させるようなすさまじい勢いで雨が降り続いた。 長男が生まれて2ヶ月と少し…忘れもしない7月23日。 何百人もの人々が亡くなり、電気、ガス、水道が止まり大変な思いをしたものである …

今日のあれこれ

★キッシュを焼く 何年ぶりだろうか…キッシュを焼く。 ベーコン、玉ねぎ、生しいたけ、ほうれんそう…具材がちょっと多すぎたか… キッシュはパートブリゼと呼ばれる生地を作ってねかせて、型に敷いて空焼きしたあと、炒めた具材とア …

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