【今週の焼き菓子10/13→10/15】

ヴィクトリア・スポンジケーキ

今週はヴィクトリア・スポンジケーキをご用意しています。
ヴィクトリア女王の名に因んだ、英国の代表的な焼き菓子です。
スポンジを２台焼いて、リンゴンベリー・ジャムを挟んで仕上げました。

粉砂糖を真っ白になるくらいたっぷり振りかけたらきれいなのですが…
甘くなりすぎるので、ほんの少々。
甘いのがお好みの方はどうぞお申しつけください。

コーヒー、紅茶と共にどうぞご賞味ください。