ガトー・オ・プリューノ【今週の焼き菓子2/25→2/27】

今週はガトー・オ・プリューノをご用意しています。

赤ワインに漬け込んだプルーンの焼き菓子です。

ブランデーも入っていますが、高温で焼いているのでアルコール分は飛んでしまっています。

今週の自家製パンはヴィロンの粉で焼いた オリーブ入りフランスパンです…形は食パンですが。

コーヒーは東京・堀口珈琲のエチオピア、スマトラ・マンデリン、長崎・珈琲人町のブレンドをご用意しています。

どうぞご賞味ください。