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★今月から営業再開休業要請をされたわけでもないのに２ヶ月もお休みして…今月からやっと営業再開。営業再開を待っていました…と、ご来店いただき、ありがたくうれしく思う。先日、アフタヌーンティーのご予約をいただいて、カ …

★アフタヌーンティー・セットパンを焼いて、サンドイッチを作ってみようと思い…ならば、久しぶりにアフタヌーンティー・セットも。焼いて数時間しか経ってないパンを包丁で薄くスライスするのは至難の業それにホームベーカリーで …

★閉店後… きのうは今年最後の営業日であった。おかげさまで、大きな失敗もなく終えることができた今年もあと少しで終わり…月日の経つのはほんとに早いものだと思う。横浜から友人がお嬢とご来店約１年ぶりの再会。お嬢とは …

★アフタヌーンティー熊本に住むいとこが訪ねてくれて、いとこ3人でアフタヌーンティー母の兄と姉の娘たちで、年齢もほぼ同じの私たち。互いの両親はもういなくなってしまった。子どもの頃は互いの家を行ったり来たり…夏休みな …

★アフタヌーンティー・セットの試作各地に大きな被害をもたらしてきた暑かった夏も終わり、今日から10月。 10月1日はコーヒーの日。この10月からメニューに加えたいと思って、試作を繰り返してきた。これで8回目の試作… …