ようこそ Café Muransé のホームページへ
ようこそ Café Muransé へ
みなさまのお越しをお待ちしています。
世界遺産に登録された大浦天主堂のある辺りから南西に約５キロ、長崎市ダイヤランドという町の住宅地の中にある小さなカフェです。
バス通りに面していて、『ダイヤランド』バス停からは徒歩1分の距離にあります。
自宅の一角で、わずか１０席のスペースです。
今から30数年前、山だったところを造成して団地ができました。
団地の中には１２ケ所の公園があり、それぞれ星座の名前がついています。
ダイヤランドの中にある教会
場所によっては陽光にきらめく長崎港を眺めることができます。
港に沈む夕日がとても美しいところです。
日により時間により変わりゆく夕やけの風景。
Café Muransé オープン 2周年
2017年9月13日にオープンした Muransé（むらんせ）はおかげさまで、２周年を迎えることができました。
ありがとうございます。
一杯のお茶、一杯のコーヒーと共に、ほっとひと息つけるくつろぎの場をご提供できればと思っています。
紅茶、ハーブティー、コーヒー、アフタヌーンティー・セット（ご予約制）、自家製パン、焼き菓子などをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしています。
お菓子類は本や友人に教わったレシピなどをもとに試作を繰り返し、自己流にアレンジしたものです。
スコーン（プレーン）
スコーン（ハーブ）
スコーン（ブラック・ペパー）
スコーン（ドライトマト）
スコーン（玉ねぎ）
スコーン（紅茶）
スコーン（抹茶とホワイトチョコレート）
パウンドケーキ（紅茶）
パウンドケーキ（プルーン）
パウンドケーキ（くるみ）
パウンドケーキ（ラムレーズン＆くるみ）
パウンドケーキ（バナナ）
パウンドケーキ（チェダーチーズと黒こしょう）
パウンドケーキ（いちじく）
チーズケーキ
シフォンケーキ（プレーン）
シフォンケーキ（バナナ）
シフォンケーキ（紅茶）
スフレケーキ（抹茶）
ガトー・オ・プリューノ（プラムケーキ）
ブラウニー
ガトーショコラ
マドレーヌ（プレーン）
室内の様子
インフォメーション
本日の閉店時間について
2019年9月13日
おかげさまで、Café Muransé は 本日で 開店２周年を迎えることができました。 多くのお客様にお越しいただき、まことにありがとうございます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 尚、まことに勝手ながら、本 …
お知らせ（今週の焼き菓子）
2019年9月12日
今週はガトー・オ・プリューノをご用意しました。 プルーンと赤ワイン、ブランデーのマリアージュ。 おとなの味わいの焼き菓子です。 玉ねぎと黒こしょうのスコーンも焼き上がりました。 玉ねぎの甘味と黑こしょうがピリッとスパイシ …
お知らせ（今週の焼き菓子）
2019年9月5日
１ヶ月もお休みしましたが、今日から営業再開しています。 今週の焼き菓子はチーズケーキをご用意しました。 今週のパンはお米パンではなく、発酵バターとスキムミルクを使用した小麦粉の食パンです。 スコーンも焼き上がりました。 …
新商品（紅茶、紅茶ジャム）のご案内
2019年9月4日
9月に入ったのに、梅雨時のような日々が続いていますね。 むらんせは今日までお休みですが、明日から通常通り（木・金・土）営業いたします。 品切れでご迷惑をおかけしていましたが、ハーブティー（霧の精、ミントティー）が入荷しま …
夏期休業について
2019年8月4日
先日お知らせしましたように、まことに勝手ながら、本日８/4から９/4までお休みいたします。 ９/5から通常通り、営業いたします。 尚、恐れ入りますが、ご予約などのお問い合わせは９月に入ってからお願いいたします。 どうぞよ …
Blog
夏休み
2019年9月5日 旅行・地域日記・コラム・つぶやき
★元乙女の三人旅 ８月はひと月ばかり休もうと思っているの…と友人に言ったことから、話がとんとんとんと決まり、高校時代の友人３人で急きょ、北欧へ。 北欧４ヶ国を６泊８日で巡る文字通りの弾丸ツァー 実に１５年ぶりの元乙女旅 …
カフェめぐり長崎Ⅳ
2019年6月14日 グルメ・クッキング
★カフェ・リュスティック 長崎・国見町 アフタヌーンティーに来られたお客様に教えられて 連休の初めの頃、そぼ降る雨の中、友人の運転で訪ねる。 雨女は私なのか友人なのか…約束した日はよく雨が降る この辺りは子どもの頃、潮干 …
コーヒーいろいろⅣ
2019年5月25日 コーヒーについて
★珈琲人町・長崎（ブラジル・シャロン/ナチュラル） 店主おすすめのコーヒー。 シャロンは農園の名前。 ナチュラルとは収穫したコーヒーチェリーをそのまま乾燥させて、その後、脱穀して生豆を取り出す精製法。 コーヒーの精製法に …
春の庭
2019年4月10日 日記・コラム・つぶやき
★小さな庭 関東甲信越は季節外れの寒さと雪のニュース 昨晩の長崎は梅雨時のような雨の降り方だった。 今年の長崎は雪らしい雪も降らず、暖冬と呼べるような冬だった。 我が家の小さな庭にも春が来た 手入れもしないのに、いつの間 …
春が来た
2019年4月6日 日記・コラム・つぶやき
★桜の季節 今年も桜の季節がやってきた。 今週末がピークだろうか。 我が町、ダイヤランドの桜もやっと満開になったところや、早くも散り始めているところやさまざま。 一番早く咲いていた海を見下ろす２丁目から３丁目あたりの斜面 …
カフェめぐり 長崎Ⅲ
2019年3月10日 グルメ・クッキング
★TOU（トウ）・長崎市長与町 昨年11月の秋晴れのある日、長与方面へドライブ。 近くまで行くものの…なかなか辿りつけず、同じ道を行ったり来たり 教会をイメージしたような建物。 結婚式もできるという。 カフェというよりレ …
生活情報誌(長崎）
2019年3月5日 日記・コラム・つぶやき書籍・雑誌
★Hajikko（はじっこ）Vo.16 『はじっこ』は長崎市南部地区限定の生活情報誌。 紙質もよくきれいな印刷で、フリーペーパー というよりフリーマガジンとでもいうべきか 取材の申し込みをいただくまで目にしたことがなく、 …
