長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。

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ガトー・オ・プリューノ【今週の焼き菓子6/4→6/6】

2箇月もお休みしましたが、今日から営業を再開しました。 室内の換気等、充分注意を払いながら、私はマスクを着用して対応させていただきます 今週の焼き菓子はガトー・オ・プリューノです。 赤ワインに漬け込んだプルーンやブランデ …

営業再開のお知らせ

緊急事態宣言が全面解除になりました。 Muransé も6月4日(木)から営業を再開いたします。 とは言え、これからも第二波、第三波が懸念されています。 玄関には消毒液を置き、室内の換気等に充分気をつけながら、私はマスク …

臨時休業のお知らせ

日頃はむらんせをご愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。 さて、昨日、長崎でも新型コロナウィルスに8名の感染者が確認されました。 小さな自宅カフェですが、感染拡大防止の一助になればと思い、しばらく休業させてい …

シフォンケーキ【今週の焼き菓子4/2→4】

ぽかぽか春の陽気になりました。 今週はバナナのシフォンケーキをご用意しました。 メキシコ産の有機栽培バナナと国産穀物飼料のみで育てられた卵を使用しています。 しっとりふわふわ、甘さ控えめです。 珈琲は神戸の老舗、萩原珈琲 …

いちごのババロア【今週のお菓子3/26→28】

今週は焼き菓子ではなく、いちごのババロアをご用意しました。 長崎産さちの香とゆめの香を使用しています。 あまずっぱい春の香りと味をどうぞご賞味ください。  

チーズケーキ【今週の焼き菓子3/19→21】

今週はチーズケーキをご用意しています。 甘さ控えめ、濃厚なベイクドチーズケーキです。 珈琲は神戸の老舗炭火焙煎、萩原珈琲のブレンド、ブラジルなど数種をご用意しています。 どうぞご賞味ください。

ガトー・オ・プリューノ【今週の焼き菓子3/12→14)

今週はガトー・オ・プリューノをご用意しています。 無添加のプルーンを赤ワインに漬け込んで焼き上げています。 プルーンが食べられなかったという方が、最初はドキドキしたけど、おいしくて 今では好きになったと…うれしいお声をい …

アフタヌーンティー・セット【予約制】

アフタヌーンティー・セットのメニューにプチサラダが仲間入りしました。 国産の5色豆(大豆、白いんげん豆、黒豆、金時豆、青大豆)と茹で鶏、トマト、新玉ねぎ、レタスなどをサラダ仕立てで。 季節により内容が変わります。 下段: …

チーズケーキ【今週の焼き菓子3/5→7】

陽が降りそそぐよいお天気になりました。 今週はチーズケーキをご用意しています。 甘さ控えめ、こくのあるチーズケーキです。 コーヒーはスペシャルティー・コーヒーの自家焙煎店、矢上の杜のブレンド・クリアブルー、デカフェ・コロ …

いちじくのパウンドケーキ【今週の焼き菓子2/27→29】

今週の焼き菓子はいちじくのパウンドケーキをご用意しています。 有機栽培のドライいちじくを赤ワインで煮たものを入れて焼いています。 いちじくの赤ワインソースを添えてご提供しています。 高温で焼いているので、アルコール成分は …

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