お知らせ – 長崎のカフェ Café Muransé

長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ）です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。

チーズケーキ＆紅茶のシフォンケーキ今週はチーズケーキと紅茶のシフォンケーキをご用意しています。どちらも甘さ控えめに、シフォンケーキはアールグレイの茶葉を使用して焼き上げました。お好みのお飲み物と共に、どうぞご賞味くだ […]

抹茶のスフレケーキ今週は抹茶のスフレケーキをご用意しています。抹茶のシフォンケーキと同じ材料ですが、抹茶がより多く、小麦粉がより少ないレシピです。長崎そのぎ抹茶を使用しています。甘さ控えめなので、北海道産のあずき煮を […]

ガトー・オ・プリューノ今週はガトー・オ・プリューノをご用意しています。プルーンを赤ワインに漬け込んで焼いたフランスのお菓子です。ブランデーも使用していますが、高温で焼いているのでアルコール成分は蒸発してしまっています […]

抹茶のマドレーヌ今週は抹茶のマドレーヌをご用意しています。今回は長崎そのぎ抹茶を使用して甘さ控えめに仕上げています。北海道産のあずき煮を添えてご提供しています。マドレーヌは私のお菓子作りの原点です。嫁入り道具に買って […]

チーズケーキ＆ゆうこうのシフォンケーキ今週はチーズケーキとゆうこうのシフォンケーキをご用意しました。どちらも甘さ控えめに仕上げています。チーズケーキは焼き縮みが出て、不格好で…あしからずご了承ください。シフォンケーキ […]

ガトー・ショコラ今週はガトー・ショコラをご用意しています。クーベルチュール・チョコレート、ピュア・ココアパウダーを使用して、小麦粉は使用していないグルテンフリーの焼き菓子です。お好みのお飲み物と共に、甘さ控えめ、濃厚 […]

ヴィクトリア・スポンジケーキ今週はヴィクトリア・スポンジケーキをご用意しています。ヴィクトリア女王の名に因んだ、イギリスの伝統的な焼菓子です。スポンジケーキを2台焼いてラズベリージャムを挟みました。ジャムだけ、ジャム […]

ガトー・オ・プリューノ＆チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ今週はガトー・オ・プリューノとチェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキをご用意しています。チーズの塩気と黒こしょうがピリッとアクセントの甘くないパウ […]

抹茶のスフレケーキ今日は一段と冷えますね。今週は抹茶のスフレケーキをご用意いたしました。お部屋を暖かくしてお待ちしております。どうぞご賞味ください。

ゆうこうのシフォンケーキ今週はゆうこうのシフォンケーキをご用意しています。長崎独自の柑橘であるゆうこうの果汁と果皮を使用して焼き上げました。かぼすとはまたひと味違うシフォンケーキです。ゆうこうの果汁でゆるめたアプリコ […]

抹茶スフレケーキ今日から営業しております。今年もどうぞよろしくお願いいたします。今週は抹茶のスフレケーキををご用意しました。北海道の小豆煮を添えてご提供しています。長崎そのぎ抹茶を使用して、甘さ控えめ、しっとりふわふ […]

紅玉りんごのパウンドケーキ今週は紅玉りんごのパウンドケーキをご用意しています。ブランデー及びラム酒を使用していますが、高温で焼いているのでアルコール分は蒸発しています。お車でお越しの場合でもご安心ください。どうぞご賞 […]

PAGE TOP