【今週の焼き菓子11/6→11/8】

ヴィクトリア・スポンジケーキ

今週はヴィクトリア・スポンジケーキをご用意しています。
ヴィクトリア女王の名に因んだ英国の伝統的な焼き菓子です。

軽井沢のSAWAMURAで求めたいちごとバルサミコのジャムを挟んで仕上げました。
ただ甘いだけのいちごジャムじゃない、オツな味わいのジャムです。
どうぞご賞味ください。