長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
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タグ : ゲランドの塩

休業中のあれこれ ①

★スコーンを焼く 時折り、ストックしていた材料でスコーンやお菓子を焼いたり、パンを焼いたりの日々。 今までとレシピを変えて小さなスコーンを焼いてみた。 きめが細やかね…と友人の声。 私自身、スコーンは小さいほうが好きだが …

お米パン

★トースト・プレート(お米パン) Muransé のトースト・プレートのパンはお米パンです。 最初、パンは近所のパン屋さんから調達するつもりだった。 今年の春、シャッターが下りて移転の張り紙。 これはもう自分で焼くしかな …

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