カフェのオープン

★おかげさまで❣

人生は紆余曲折…約１年遅れでオープンすることができました。

友人たちの助けを借りて無事に３日間終えました。

むらんせのブログを読んでくださる方々、Muransé のことを気にかけてくださる遠くに住む友人・知人たちにご報告がしたくて✍🏼

オープン初日は９名様のご来店…そのうちの１名は我が夫💦

きのうは朝から雨模様の長崎。

６名様のご来店…５名は友情出演ならぬ友情ご来店❣

長崎は今日も雨だった…今日はゼロ‼

神様が休息をくださったのでしょう🎶

ほんとに慌て者で、オープンの３日前に右手指を真皮まで達するやけどを負っての船出💬

去年も同じようにやけどをしたのに…学習ができない💦

Muransé では紅茶は山梨の『サロン・ド・テ・マ・ヴィ』のものを使用。

ダージリン・マシュー、ウヴァ・ハイランズ、アールグレイを。

ハーブティーは（霧の精、花の精）をご用意。

『霧の精』はカモミールとミント紅茶のブレンド。

『花の精』はお茶を淹れた時の淡いきれいなピンク色が目にもやさしく、ローズフラワー、ラベンダー、ハイビスカス等をブレンドしたほのかな甘みのあるお茶。

コーヒーは長崎の『ひいらぎ』の３～４種の豆を自分好みでアフターブレンドして。

他は千葉は我孫子の鈴木正美氏のブレンド（ナチュラル）、ブラジル・サントス、インドネシア・ガヨマウンテンをご用意。

初日ときのうの焼き菓子はプルーンのパウンドケーキ（おかげさまでほぼ完売）💕

東京の英会話教室の若き友人に教わったレシピを元に試行錯誤…数度の試作・試食を経てパウンドケーキにアレンジする。

今日はアールグレイを使用した紅茶のパウンドケーキをご用意したのだが💬

★メニューブック

コスト削減❣

メニューブックは小さな薄いアルバムを買って、中身は自作なり。

★花に囲まれて

匿名希望さんからも花束が🌹

この場を借りてお礼申し上げます。

こんなに多くの花に囲まれたのは人生初❣

こんなことは後にも先にもないだろう💦

まるでアロマを焚いているようないい香りが部屋中に💕🎶

多くの励ましのメールやお便りをいただきました。

ありがとうございました。

ぼちぼち…息長く…そうは言っても、自分の年齢を考えると自ずと限られてくるが。

少しずつファンを増やしていければ素敵ですね…とお便りをくださった方があったが…まことに💕

ほっとひと息つけるくつろぎの場をご提供できればと思っています。

どうぞよろしく❣