再びスコーン作り
中力粉、卵なし、ヨーグルトなしで牛乳、発酵バターを使用する。
スケッパーで四角に切ってみました。
ベンチタイムを取らずにすぐにオーブンへ。
220℃で8分焼いた後、200℃に下げて7分。
ブルーベリージャムを切らしていて…アプリコットジャムとサワークリームを添えて。
スコーンにはクロテッドクリームがつきものだが、私はサワークリームが好き。
軽井沢のカフェで食べたスコーンはおいしかった。
少しは近づけたでしょうか…
長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
中力粉、卵なし、ヨーグルトなしで牛乳、発酵バターを使用する。
スケッパーで四角に切ってみました。
ベンチタイムを取らずにすぐにオーブンへ。
220℃で8分焼いた後、200℃に下げて7分。
ブルーベリージャムを切らしていて…アプリコットジャムとサワークリームを添えて。
スコーンにはクロテッドクリームがつきものだが、私はサワークリームが好き。
軽井沢のカフェで食べたスコーンはおいしかった。
少しは近づけたでしょうか…