★年越しそば

我が家の年越しそばはうす揚げを甘辛く煮て、ねぎがたっぷり入ったきつねそば。

今年はグリーンコープで調達。

そば粉より小麦粉が多いそばだったが、ゆでて水でしめるとつやのあるそばに。

つゆつきだが、これをベースに味を調える。

けっこう、うま味のあるそば。

東京にいる息子からおせちが届き、ありがたいことに去年にも増して楽ちんな大晦日💕

おせち料理作りから解放されて、お屠蘇の準備のみ。

田作り用のごまめや丹波の黒豆、昆布や栗の甘露煮など、一応買い物は少しだけしていたのだが…

これはクセになりそう💦

屠蘇器を持っていなくて、これで間に合わせ💦

少々値段は高いが、お屠蘇には三河みりん❣

それに金粉入りの日本酒と屠蘇散を合わせて…おいしいお屠蘇の出来上がり❣

 

あっという間の1年だった。

失態もあったが、おかげさまでオープンして3か月半が過ぎた。

今年も思いもかけぬ方の訃報があり…1年を振り返って、不幸中の幸い、小さなしあわせ、小さな小さな喜び…

過ぎた日々の出来事をかみしめている。