【今週の焼き菓子5/9→5/11】

抹茶のスフレケーキ

今週は抹茶のスフレケーキをご用意しています。
宇治の有機栽培抹茶を使用して、シフォンケーキよりも小麦粉が少なめ、抹茶が多めの配合です。
十勝産の小豆煮を添えてご提供します。

紅茶のスコーンはいつもはアールグレイの茶葉を使用していますが、今回はウヴァ・ハイランズで淹れたロイヤル・ミルクティーを使用したスコーンです。
どうぞご賞味ください。