長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
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タグ : むらんせのブログ

カフェめぐり長崎Ⅳ

★カフェ・リュスティック 長崎・国見町 アフタヌーンティーに来られたお客様に教えられて 連休の初めの頃、そぼ降る雨の中、友人の運転で訪ねる。 雨女は私なのか友人なのか…約束した日はよく雨が降る この辺りは子どもの頃、潮干 …

コーヒーいろいろⅣ

★珈琲人町・長崎(ブラジル・シャロン/ナチュラル) 店主おすすめのコーヒー。 シャロンは農園の名前。 ナチュラルとは収穫したコーヒーチェリーをそのまま乾燥させて、その後、脱穀して生豆を取り出す精製法。 コーヒーの精製法に …

春の庭

★小さな庭 関東甲信越は季節外れの寒さと雪のニュース 昨晩の長崎は梅雨時のような雨の降り方だった。 今年の長崎は雪らしい雪も降らず、暖冬と呼べるような冬だった。 我が家の小さな庭にも春が来た 手入れもしないのに、いつの間 …

春が来た

★桜の季節 今年も桜の季節がやってきた。 今週末がピークだろうか。 我が町、ダイヤランドの桜もやっと満開になったところや、早くも散り始めているところやさまざま。 一番早く咲いていた海を見下ろす2丁目から3丁目あたりの斜面 …

カフェめぐり 長崎Ⅲ

★TOU(トウ)・長崎市長与町 昨年11月の秋晴れのある日、長与方面へドライブ。 近くまで行くものの…なかなか辿りつけず、同じ道を行ったり来たり 教会をイメージしたような建物。 結婚式もできるという。 カフェというよりレ …

生活情報誌(長崎)

★Hajikko(はじっこ)Vo.16 『はじっこ』は長崎市南部地区限定の生活情報誌。 紙質もよくきれいな印刷で、フリーペーパー というよりフリーマガジンとでもいうべきか 取材の申し込みをいただくまで目にしたことがなく、 …

コーヒーいろいろⅢ

★ブルーマウンテンNo.1(鈴木正美の店・千葉) ブルーマウンテンのおよそ9割は日本が輸入しているという話をコーヒー教室で聞いた。 ブルーマウンテンNo.1が入ったブレンドは飲んだことがあったが、No.1のストレートは初 …

3年が過ぎて

★3年が過ぎて 7日に誕生日を迎えた。 寒い、寒い日だったそうな このブログを始めたのは3年前の2月9日。 『ただいま修業中』のタイトルで、カフェのオープンまでの道のりをつづってみようと始めたのだった。 今日は母の命日で …

とっとって

★とっとって(長崎新聞・日曜版) 『とっとって』とは長崎弁で、取っておいて…という意味を持つ。 長崎新聞の購読者に毎週日曜日に配布されているタブロイド版の長崎の情報紙。 『とっとって』…うまいネーミングだと思う。 その『 …

いちごのババロア

★いちご(長崎産・さちのか) うれしいことに 年が明けて、いちごの値段が下がってきた。 これはなんと1パック400円を切る値段で、小粒ながら新鮮で甘い いちごの品種はたくさんあるが、なんと言っても西の横綱は「あまおう」、 …

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