長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
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タグ : マドレーヌ

3年が過ぎて

★3年が過ぎて 7日に誕生日を迎えた。 寒い、寒い日だったそうな このブログを始めたのは3年前の2月9日。 『ただいま修業中』のタイトルで、カフェのオープンまでの道のりをつづってみようと始めたのだった。 今日は母の命日で …

春だけど

★ペレットストーブの設置 これから日に日に暖かくなってくるが、今日は朝からペレットストーブの設置工事 長﨑には施工業者がいなくて、福岡のACE・クマガイさんにお願いした。 熊谷さんご夫妻とご主人のツーリングのお仲間という …

1年ぶりに

★マドレーヌ作り (紅茶&クルミ入り) 去年2月に腱板断裂をして以来、約1年ぶりに焼いてみた。 粉ふるいや生地の混ぜ合わせにはけっこう力が要り、今の私には少々負担ではある。 手際の悪さは否めない お菓子はとても微妙 ちょ …

再びマドレーヌ作り

今日はバレンタインデーですね 数日前から近所のスーパーの棚から無塩バターが消えました。 自由が丘に行った時、CUOCAでよつ葉バターを調達。 バニラエッセンスの代わりに私はラム酒を少量使います。 バレンタインデー近しとあ …

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