長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
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タグ : 珈琲人町

コーヒーいろいろⅣ

★珈琲人町・長崎(ブラジル・シャロン/ナチュラル) 店主おすすめのコーヒー。 シャロンは農園の名前。 ナチュラルとは収穫したコーヒーチェリーをそのまま乾燥させて、その後、脱穀して生豆を取り出す精製法。 コーヒーの精製法に …

コーヒーいろいろⅢ

★ブルーマウンテンNo.1(鈴木正美の店・千葉) ブルーマウンテンのおよそ9割は日本が輸入しているという話をコーヒー教室で聞いた。 ブルーマウンテンNo.1が入ったブレンドは飲んだことがあったが、No.1のストレートは初 …

コーヒー教室 長崎

★コーヒー教室 長崎(東小島・笠にて) コーヒー教室にはもう行かない…と思っていたのに 長崎でちょっと気になる古川町のコーヒースタンド、珈琲人町の店主に教わる。 初めて人町を訪れた時、おもわず、フグレン東京を連想 青空の …

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