休業中のあれこれ⑨

不覚にも…

オープン以来、何回目の臨時休業だろう…
よう 休むところやなぁ…という声が聞こえてきそう。

不覚にも 2度目のぎっくり腰。
市販薬のロキソニンとロキソニンの湿布薬でしのいだ。
3日目にはかなり楽になり、激痛も治まり 寝返りも打てるように。
ロキソニン、おそるべし ❣

身体のどこかに何がしかの痛みやしびれを抱えているというのは気が晴れないものである。

20代の時、石段から滑り落ちて首や腰を強打。
頸椎のずれと腰椎分離症という診断。
その数年後には、ぺしゃんこにプレスされた空き缶の上で滑ってひっくり返り、またも全身打撲で3週間超の入院。
自分の体であっても自由に動かせないことがこんなにもつらいものかと思った記憶がある。
粗忽者なんです。

若い頃から首や腰の不調を抱えてきた。
前回のぎっくり腰とはなんか違うような…長年のそんなこんなのダメージが悪さをしているのかぁ…

ことあるごとに、健康は何よりの宝❣
と、息子たちにも言ってきたけれど…
健康も ❣ と訂正が入った。
ふむふむ…

ティーポットのマット作り

ぐうたら、ごろごろは大好きだけど、ごろごろしてばかりいるのもなぁ…
だいぶよくなってきたから、一念発起 ❣
タンスの中で眠っていた布で、ティーポットのマットを縫う。
裏地は椅子を張り替えた時の余った布で。
なかなかエンジンがかからず、気になりつつも 後回しにしてきた。
何事もササッと行動に移さない悪い性分。
母からよく小言を食らっていたものだ。

オープンの時、同じ種類の布でコースターを作ってくれた友人を思いながらミシンをかける。
自分でミシンがけをしてみて、とても縫いにくい生地だとわかった。
何度か縫い直す。
彼女のようにうまくはできないが、ティーカップの模様に免じて…目をつぶろう。
薄い芯を入れて縫うと、シャキッとマットらしい感じになるんだろうが…ここも目をつぶろう。

おまけに途中でガタガタガタッと音を立ててミシンがダウン。
初めて買ったミシンは30年以上びくともしなかった蛇の目、2台目はJUKI。
最後はひと針ひと針、本返し縫いで仕上げる。
昔の人はなんでもこうやってひと針ひと針、手で縫いあげていたんだよなぁ…
その昔、祖母がよく「針に糸ば通してくれんね…」と言っていたことを思い出す。
ひとまず7枚。
残りはいつになることやら…

最近、よく ものが壊れる。
掃除機、ホームベーカリー、ハンドミキサー、CDコンポ。
今、玄関に置いて使っている BOSEの CDプレーヤーはバチバチッとノイズと音飛びがますます激しくなってきた。
使わない時はコンセントを抜いて放電してみるも…大きな効果は得られず。
カフェで BGM は大事な要素。
いよいよ、なんとかしなくちゃ。

スコーンでアフタヌーンティー

営業再開に向けて、体慣らし。
久々にスコーンを焼く。
ヨーグルト入りプレーンとくるみ入り。
腹割れの形のいいスコーンを焼くのはとても難しい。
課題である。


スコーンと紅茶のセットをクリームティーという。
スコーンにはクロテッド・クリームとジャムが添えられる。
クロテッド・クリームはイギリス南西部、デヴォン州とコーンウォール州が2大産地だという。
ミルクが先か紅茶が先かの論争と同じく、この地域ではクリームが先か、ジャムが先かのスコーン論争があるのだそう。

友人の話によると、クロテッド・クリームはスコーンのためにあらず。
クロテッド・クリームを食べるためにスコーンがあるのだとか。
ふぅ〜ん…
それほど、スコーンには欠かせないものだと。


クロテッド・クリームでなくては伝統的な英国アフタヌーンティーとは言えずと、手厳しい意見もある。
東京など都市部のスーパーには 中沢やタカナシのクロテッド・クリームが並んでいるが、残念ながら長崎のスーパーでは手に入らず。
いちど、自分で作ってみようか…と気持ちだけは思うけど、まだ実行には至らず。

Muransé ではサワークリームと紅茶のジャムを添えてご提供。
ティースタンドのメニューは季節や週により若干異なる。

ティータイム・セット

去年から ご予約不要で、1日に3名様限定でメニューの仲間入り。
というのも、この2段のティースタンドが3台しかないことによる。

自分が客になったつもりで…
お茶を淹れて、写真を撮り…ひとりでパクパク。
お茶は cha tea 紅茶教室で買ってきたキームン。

ダージリン、ウヴァと並んで キームンは世界三大紅茶のひとつ。
好みが分かれるところだろうか…独特のスモーキー・フレーバーを持つ。

キームンを初めて知ったのは、名古屋に住んでいた時、家の近くにあった 紅茶専門店 Cha Cha で。
たちまち好きになった。
が、ほんとうにおいしい上質なキームンはとても値が張る。
若い頃はトワイニングの黒い缶、プリンス・オブ・ウェールズが好みでよく買っていたが、もしかしたらキームンがブレンドされていた❓
久々に買ってみようかと思う。



ご心配いただきましたが、ほぼ回復しました。
20日(木曜日)から営業を再開する予定です。
おひとりでも、ご友人と、またはご家族で…ティータイムのひとときをどうぞ。

お越しをお待ちしています。