長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
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月別アーカイブ: 2016年3月

桜の季節

★ソメイヨシノ (駒込駅前) 春ですね~ 連日、各地で桜の便りが 駒込はソメイヨシノ発祥の地 駒込には染井櫻という銘柄の日本酒もあるんです ★しだれ桜の名所 (六義園・駒込) しだれ桜…樹齢約70年、高さ15メートルもあ …

船橋の洋菓子店

★Sugar Shack( シュガーシャック・東船橋) 今日は船橋整形外科受診の日。 時間があったから駅からぷらぷら歩いてたら見つけた。  今までなんで気づかなかったんだろう… なんのことはない。出口を間違えて …

カフェめぐり 豊島園

★自家焙煎珈琲 隠房(豊島園) 西武池袋線、豊島園駅から5分足らずの場所にある。 お店の外にまでコーヒーの香りが 7年ほど前の初めてのコーヒー教室…ここ隠房の店主に教わる。 焙煎されていない生豆の袋の数々 生豆は堀口珈琲 …

ランチいろいろ

★四川 飯店(SPICE 東武・池袋) 平日ランチが5時までなのはうれしい そんなお店はそうそうあるものではない。 陳さんの四川飯店はお値段高いのかと敬遠していたが、ランチに限ってはそうでもない。 ランチを食べ損ねた時に …

やきものⅡ

★小鹿田焼 (画廊・千駄木ガレージ) 谷中を歩いていたら…小鹿田焼のギャラリーが 東京で小鹿田焼に出会うなんて ずっと、《おんだ焼》だとばかり思っていた。 正確には《おんた》なのだそう。 知らなかった 大分県日田の山奥に …

セカンド・オピニオン

★腱板断裂 (右肩) そもそもは7年ほど前、地下鉄銀座駅構内でサラリーマンらしき男の人が走ってぶつかってきてそのまま走り去った。 肩の痛みがひどく、病院にいくと腱板損傷。 3ヶ月弱治療に通った記憶がある。 ひと月近く前、 …

フェルメールとレンブラント

★フェルメールとレンブラント:17世紀オランダ黄金時代の巨匠たち(森アーツセンター) 友人が東京を離れる日、ランチのあと六本木ヒルズへ。 チューリップが見事 フェルメールは水差しを持つ女、1点、レンブラントは2点。 日本 …

カフェめぐり 青山

★ニコライ・バーグマン・ノム (南青山) デンマーク人のフラワー・アーティスト、ニコライ・バーグマン氏のショップとカフェ。 数年前、ニコライ・バーグマン氏のことをテレビでみて行ってみたいと思い訪ねたが、 あいにくその時は …

ジャム作り

★いちごジャム作り 久々にジャム作り。 普段は使わないホーロー鍋を取り出して…ジャムにはホーロー鍋が最適 ごげつきません。 いちご700g、グラニュー糖90g、レモン汁小1個分 (甘さ控えめです) 中火で煮ながら、面倒だ …

コーヒー教室 その3

★UCC 上島珈琲 (新橋) UCC東京アカデミー 店頭にディスプレイされたコーヒーの木(1年目・5年目) スペシャリストコース…抽出技術養成プログラム・ハンド・ドリップコースを受講 約5時間、講義を交えながらひたすらハ …

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