長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
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紅茶について

とっとって

★とっとって(長崎新聞・日曜版) 『とっとって』とは長崎弁で、取っておいて…という意味を持つ。 長崎新聞の購読者に毎週日曜日に配布されているタブロイド版の長崎の情報紙。 『とっとって』…うまいネーミングだと思う。 その『 …

カフェのオープン

★おかげさまで❣ 人生は紆余曲折…約1年遅れでオープンすることができました。 友人たちの助けを借りて無事に3日間終えました。 むらんせのブログを読んでくださる方々、Muransé のことを気にかけてくださる遠くに住む友人 …

紅茶いろいろ

★ダージリン 紅茶といえばダージリン…が真っ先に浮かぶと思うが、質のいい本当においしいダージリン、ファースト・フラッシュはびっくりの値段 紅茶業界の重鎮と言われる磯淵氏の藤沢にある紅茶専門店・ディンブラに行った折、買い求 …

紅茶染め

★紅茶染め(綿レースの場合) 久々にテーブルクロスを紅茶で染めてみる。 白いクロスにシミができたり、何年も経つと飽きてきたりするとよく紅茶で染めていた。 これは15年ほど前にベトナムで買ったもの。 洗濯機でガリガリ洗って …

お茶の時間

★ステーション・ホテルのある東京駅駅舎 八角形のドーム天井の干支レリーフ ★東京ステーション・ホテル ロビーラウンジ 同じ東京に住みながら、なかなか連絡の取れない音信不通 に近い息子から連絡あり、夕食の後、お茶をする。 …

国立・三鷹・吉祥寺

★国立 高校時代の友人と国立・三鷹・吉祥寺を歩いた。 そのうちランチしよう…の、そのうちランチが2年ぶりに実現。 あれからもう2年 早いね~ 国立は初めて。 桜の季節はさぞやかし…みどりが多くきれいな街だ。 一歩外に出る …

紅茶教室

★Cha Tea 紅茶教室 (西日暮里) 今から約11年前、東京に引っ越してきて間もない頃、帝国ホテルの近くのカフェで働いていたことがあった。 ランチタイムはサラリーマン、OLでけっこう賑わっていたものだ。 残念ながら現 …

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