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コーヒー教室 長崎
2017年5月9日 コーヒーについて
★コーヒー教室 長崎（東小島・笠にて） コーヒー教室にはもう行かない…と思っていたのに 長崎でちょっと気になる古川町のコーヒースタンド、珈琲人町の店主に教わる。 初めて人町を訪れた時、おもわず、フグレン東京を連想 青空の …
ねこ特集
2017年3月7日 ペット
★クムです ♀ 東京にいる友人が数年前から飼い始めた。 大きくなったクム ペットを飼っている友人たちは誰もが子供といっしょよ～ いや、子供以上らしい 岩合光昭世界ネコ歩きの番組にくぎ付けのクム クムは何をか思はむ お昼寝 …
オールドコーヒー
★カフェ・ド・ランブル （中央区銀座8丁目） オールドコーヒーをご存じだろうか。 私はコーヒー教室で初めて知った。 生豆を10年、20年、30年、あるいはそれ以上 熟成を重ねて提供されるコーヒー。 ひぇ～ そんなコーヒー …
茨城・結城
2016年10月20日 旅行・地域
★珈琲喫茶 蓼科 （茨城・結城市） 結城駅から徒歩５分程度 堀口珈琲教室でご一緒だったT夫妻が自宅を改装してオープン 名前は蓼科だが、ここは茨城・結城市。 蓼科をこよなく愛すT夫人が命名 やっと訪問が叶う。 駐車場３台完 …
長崎のカフェ
2016年10月2日 グルメ・クッキング
★INDIES ART CLUB AND GALLERY (インディーズアートクラブ・アンド・ギャラリー…東古川町） 古川町は眼鏡橋の近く。 眼鏡橋界隈には目を引くちょっとおもしろい お店がポツ …
竹やぶのそば
2016年5月1日 グルメ・クッキング
★竹やぶ 柏本店 （千葉） ひたち海浜公園に行った帰りに我孫子で途中下車して。 箱根にもあるという。 入り口…右手に駐車場あり。 ここから階段を上がっていった先に竹やぶがある。 上にも駐車場と入り口があるが、趣きがちがう …
UCC東京アニバーサリー
★UCCコーヒーアカデミー東京 （新橋） 先週、UCCコーヒーアカデミー東京の開講１周年を記念して開かれた。 案内メールをいただいて出かける。 ★カッピングコーナー カッピングはコーヒー粉をカップに入れてお湯を注ぎ、少し …
カフェめぐり 府中
★森のカフェ カフェの入り口に咲いたたんぽぽ 一部吹き抜けになっている店内 使い込まれた薪ストーブ 十数人が座れる大きなカウンターテーブル トマトソース煮混みハンバーク・ランチ 照り焼きチキンのタルタルソース・ランチ 飲 …
コーヒー・インストラクター
★コーヒー・インストラクター２級検定講習会 （於：渋谷フォーラムエイト） 現代珈琲専門学院の講師からコーヒー・インストラクターの検定を受けてみては？ と勧められ…コーヒー・インストラクター すぐその気になるんです 北海道 …
カフェめぐり 豊島園
★自家焙煎珈琲 隠房（豊島園） 西武池袋線、豊島園駅から５分足らずの場所にある。 お店の外にまでコーヒーの香りが ７年ほど前の初めてのコーヒー教室…ここ隠房の店主に教わる。 焙煎されていない生豆の袋の数々 生豆は堀口珈琲 …
