長崎市ダイヤランドという町名の住宅街にある小さなカフェCafé Muransé(カフェ・むらんせ)です。おひとりでもお気軽にどうぞお立ち寄りください。
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タグ : 堀口珈琲教室

8月の蓼科

★カフェ・アンダンテ(茅野駅前) 8月も終わりの頃、堀口珈琲教室で親しくなったT夫人を蓼科に訪ねる。 蓼科、茅野は40年近く前に新婚旅行で訪れたところ。 茅野駅前のカフェでひと休み ★霧ヶ峰、車山高原 4~5年ぶりの霧ヶ …

コーヒー教室 その2

★堀口珈琲教室 (朝日カルチャーセンター新宿) 《小さな喫茶店・カフェのつくり方》 堀口珈琲オーナー、堀口俊英氏による全3回の講座。 現在のコーヒー業界事情、コンセプトの重要性、現実の厳しさ、谷底に突き落とされそう?にな …

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