2016年9月14日 旅行・地域
★カフェ・アンダンテ(茅野駅前) ８月も終わりの頃、堀口珈琲教室で親しくなったＴ夫人を蓼科に訪ねる。 蓼科、茅野は４０年近く前に新婚旅行で訪れたところ。 茅野駅前のカフェでひと休み ★霧ヶ峰、車山高原 4～5年ぶりの霧ヶ …
2016年2月23日 コーヒーについて
★堀口珈琲教室 （朝日カルチャーセンター新宿） 《小さな喫茶店・カフェのつくり方》 堀口珈琲オーナー、堀口俊英氏による全３回の講座。 現在のコーヒー業界事情、コンセプトの重要性、現実の厳しさ、谷底に突き落とされそう？にな …
