月別アーカイブ: 2016年2月
紅茶教室
★Cha Tea 紅茶教室 （西日暮里） 今から約１1年前、東京に引っ越してきて間もない頃、帝国ホテルの近くのカフェで働いていたことがあった。 ランチタイムはサラリーマン、OLでけっこう賑わっていたものだ。 残念ながら現 …
梅のたより
2016年2月28日 日記・コラム・つぶやき
★遅まきながら…梅のたより 梅の咲くころになると姑を思う。 闘病中の姑を近くの公園まで梅をみに連れて行くことを約束していたその日に… 思いもよらず容体が急変して…逝ってしまった。 ★古河庭園 （北区） 古河庭園はバラが …
カット
2016年2月27日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき美容・コスメ
★美容室 (原宿・ブリッジ） 約半年ぶりに伸びきった髪をカットしてもらった。 この数年、原宿にある美容室で働いている息子の友だちにカットしてもらっている。 原宿・表参道は美容室の激戦区。なんでも１００以上あるらしい。 彼 …
カフェめぐり エンボカ青山
2016年2月26日 グルメ・クッキング
★エンボカ青山 （青山） 青山で用事をすませた後、ぶらり歩いてて見つけた。 軽井沢、代々木上原、京都とあるらしい。 隣りはファッションブランド・VIA BUS STOP 緑がいっぱいでゆったり…オープンテラス席もありとて …
ブリティッシュ・ヒルズ
2016年2月25日 旅行・地域日記・コラム・つぶやき
★ブリティッシュ・ヒルズ （福島・天栄村）のご紹介 あの3/11の震災の翌年２月、まだ雪の残る仙台から石巻方面に向かった。 初めての東北だった。 友人と駅前でレンタカーを借りて…行けども行けども何も見えない。 荒浜地区の …
キッシュの名店
2016年2月24日 グルメ・クッキング
★STYLE’S CAKES ＆ CO. （神保町） カロリーが気になるけど、キッシュ大好き 西武池袋線、江古田にあるパーラー江古田もパンやキッシュがおいしい。 キッシュ、おいしいですね！と言うと、目指すは茶 …
コーヒー教室 その２
2016年2月23日 コーヒーについて
★堀口珈琲教室 （朝日カルチャーセンター新宿） 《小さな喫茶店・カフェのつくり方》 堀口珈琲オーナー、堀口俊英氏による全３回の講座。 現在のコーヒー業界事情、コンセプトの重要性、現実の厳しさ、谷底に突き落とされそう？にな …
食品衛生責任者
2016年2月22日 学問・資格
★食品衛生責任者養成講習会 (於：連合会館…神田駿河台） 飲食店などには食品衛生法で食品衛生責任者を置かなければならないと定められている。 朝から夕方まで丸１日の講習を受けて、簡単な設問に解答すると付与される。 昨年の１ …
カフェめぐり 友安製作所Cafe
2016年2月21日 グルメ・クッキング
★友安製作所Cafe (浅草橋） 大阪にある友安製作所がインテリアとDIYとカフェの融合をコンセプトに作ったのだそうです。 店内には輸入壁紙、カーテン、タイルなどがレイアウトされ、インテリア関係の本、雑誌も豊富にあり、見 …
コーヒー教室 その１
2016年2月20日 コーヒーについて
★隠房（豊島園） 初めてのコーヒー教室は今から７～８年前。 デパートのカルチャースクールでペーパードリップ抽出を学ぶ。 この時初めてスペシャルティー・コーヒーのことを知る。 ★カリオモンズ・コーヒーロースター（長崎） カ …
