タグ : 長崎カフェ・ムランセ
営業再開
2020年6月22日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき
★今月から営業再開 休業要請をされたわけでもないのに２ヶ月もお休みして…今月からやっと営業再開。 営業再開を待っていました…と、ご来店いただき、ありがたく うれしく思う。 先日、アフタヌーンティーのご予約をいただいて、カ …
休業中のあれこれ ②
2020年5月24日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき紅茶について
★アフタヌーンティー・セット パンを焼いて、サンドイッチを作ってみようと思い…ならば、久しぶりにアフタヌーンティー・セットも。 焼いて数時間しか経ってないパンを包丁で薄くスライスするのは至難の業 それにホームベーカリーで …
休業中のあれこれ ①
2020年5月23日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき
★スコーンを焼く 時折り、ストックしていた材料でスコーンやお菓子を焼いたり、パンを焼いたりの日々。 今までとレシピを変えて小さなスコーンを焼いてみた。 きめが細やかね…と友人の声。 私自身、スコーンは小さいほうが好きだが …
バラの庭
2020年5月14日 住まい・インテリア日記・コラム・つぶやき
★お庭拝見 ご近所にはバラが美しい庭があちらこちらに 海を見ながらの散歩道、この時期はバラを眺めながら楽しませていただいている。 散歩はいつも夕刻か陽が落ちてしまってから。 写真を撮らせていただくなら昼間でないと…気持ち …
一期一会
2020年5月1日 日記・コラム・つぶやき書籍・雑誌紅茶について
★一期一会の出会い ３月のある日の午後、今から５０分後くらいになるのですが、いいですか… とのお電話。 もちろんですとも ５時まで営業していますから…お待ちしております。 営業時間は一応５時までだが、オーダー …
臨時休業中
2020年4月8日 日記・コラム・つぶやき
★ただいま臨時休業中 オープンして約２年半。 長期にわたる臨時休業はこれで３回目 長崎は今のところ、感染が確認されたのはまだ十数人だが、心配性で… すでにお知らせしたように、８名の感染者が出た先週から臨時休業中。 ついに …
４年が過ぎて
2020年2月9日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき
★今日という日 ２０１６年２月９日、カフェの開業までの道のりを綴ってみようと始めたブログ。 ４年が過ぎて、今日で５年目に突入 いつもご覧いただきありがとうございます。 今日は母の命日でもある。 ２年前のあの日あの時…思い …
2020年お正月
2020年1月1日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき
★2020年元旦 今年はありがたいことに例年より暖かなお正月。 おかげさまで元気に新年を迎えることができました。 今年もどうぞよろしくお願いします。 今年届いたおせちは京都のお茶やダイニング『祇園かにかくに』 京都らしく …
大晦日
2019年12月31日 日記・コラム・つぶやき
★大みそか 今年の大みそかはありがたいことに例年より暖かい。 引っ越してきて３年が過ぎた。 早くも３年 うれしかったこと、楽しかったこと、苦しかったこと、悲しかったこと… いろいろあったなぁ 腱板断裂の手術から３年半が過 …
コーヒーいろいろ-Ⅴ
2019年11月3日 コーヒーについて
★ブネイコーヒー・東京 阿佐ヶ谷 阿佐ヶ谷駅からほど近い、若い女性店主の自家焙煎珈琲の店。 モカブレンド/中煎り イエメン・イブラヒムモカ/中深煎り 撮り方が下手で、写真ではわかりづらいが… イエメン・イブラヒムモカは小 …
