グルメ・クッキング
好きなもの
2020年8月8日 グルメ・クッキングコーヒーについて日記・コラム・つぶやき紅茶について
★好きな食べもの・飲みもの 昔、好きなものをあれこれ羅列した手紙をもらったことがある。 その中にMJBのコーヒーというのがあった。 他は忘れてしまったが、これだけは憶えている MJBのコーヒー？ 二十歳かそこらの長崎の田 …
営業再開
2020年6月22日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき
★今月から営業再開 休業要請をされたわけでもないのに２ヶ月もお休みして…今月からやっと営業再開。 営業再開を待っていました…と、ご来店いただき、ありがたく うれしく思う。 先日、アフタヌーンティーのご予約をいただいて、カ …
休業中のあれこれ ②
2020年5月24日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき紅茶について
★アフタヌーンティー・セット パンを焼いて、サンドイッチを作ってみようと思い…ならば、久しぶりにアフタヌーンティー・セットも。 焼いて数時間しか経ってないパンを包丁で薄くスライスするのは至難の業 それにホームベーカリーで …
休業中のあれこれ ①
2020年5月23日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき
★スコーンを焼く 時折り、ストックしていた材料でスコーンやお菓子を焼いたり、パンを焼いたりの日々。 今までとレシピを変えて小さなスコーンを焼いてみた。 きめが細やかね…と友人の声。 私自身、スコーンは小さいほうが好きだが …
４年が過ぎて
2020年2月9日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき
★今日という日 ２０１６年２月９日、カフェの開業までの道のりを綴ってみようと始めたブログ。 ４年が過ぎて、今日で５年目に突入 いつもご覧いただきありがとうございます。 今日は母の命日でもある。 ２年前のあの日あの時…思い …
2020年お正月
2020年1月1日 グルメ・クッキング日記・コラム・つぶやき
★2020年元旦 今年はありがたいことに例年より暖かなお正月。 おかげさまで元気に新年を迎えることができました。 今年もどうぞよろしくお願いします。 今年届いたおせちは京都のお茶やダイニング『祇園かにかくに』 京都らしく …
横浜街歩き
2019年10月15日 グルメ・クッキング旅行・地域日記・コラム・つぶやき
★港の見える丘公園 4年ぶりの横浜。 平日は横浜で仕事をしている友人との約束の時間まで、中華街から山手地区をうろうろ散策 山手地区は名前のとおり、上ったり下ったり…けっこうな坂道 近くには外人墓地があり、緑多く、閑静な佇 …
東京カフェめぐり
2019年10月12日 グルメ・クッキング旅行・地域日記・コラム・つぶやき
★ラ・メール・プラール（La Mére Poulard) 東京の友人と２年３ヶ月ぶりで再会。 オムレツで有名なモンサンミッシェルのレストランが国際フォーラムにできているというので。 モンサンミッシェルには行ったことないし …
カフェめぐり長崎Ⅳ
2019年6月14日 グルメ・クッキング
★カフェ・リュスティック 長崎・国見町 アフタヌーンティーに来られたお客様に教えられて 連休の初めの頃、そぼ降る雨の中、友人の運転で訪ねる。 雨女は私なのか友人なのか…約束した日はよく雨が降る この辺りは子どもの頃、潮干 …
カフェめぐり 長崎Ⅲ
2019年3月10日 グルメ・クッキング
★TOU（トウ）・長崎市長与町 昨年11月の秋晴れのある日、長与方面へドライブ。 近くまで行くものの…なかなか辿りつけず、同じ道を行ったり来たり 教会をイメージしたような建物。 結婚式もできるという。 カフェというよりレ …
