2021年5月20日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子5/20→5/22】レモン・シフォンケーキ 今週はレモンのシフォンケーキをご用意しています。 広島・瀬戸田産のレモンを使用しています。 国産レモンがあるこの時期だけの…てんさい糖のほのかな甘さとさわやかな酸味と香りのシフォンケーキです。 コ […]
2021年5月13日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子5/13→5/15】チーズケーキ 今週はチーズケーキをご用意しています。 甘さ控えめ、コクのあるベイクド・チーズケーキです。 尚、今週の自家製パンはオリーブが入ったヴィロンの粉で焼いたフランスパンです。 形は食パンですが… コーヒーは長崎人 […]
2021年5月6日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子5/6→5/8】ヴィクトリア・スポンジケーキ 今週はヴィクトリア・スポンジケーキのご用意です。 ヴィクトリア・スポンジは2台の型で焼くものと、1台で焼いたものを半分にスライスしてジャムを挟むやり方があります。 今回は2台の型で焼いてみま […]
2021年4月29日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子4/29→5/1】チーズケーキ 今週はチーズケーキをご用意しています。 甘さ控えめ、コクのあるベイクドチーズケーキです。 ブルーベリーソースを添えてご提供しています。 今週の自家製パンはドライトマト入りのフランスパンです。 形は食パンです […]
2021年4月22日CafeMuranse2017 抹茶シフォンケーキ【今週の焼き菓子4/22→4/24】今週は抹茶のシフォンケーキをご用意しました。 抹茶のスフレケーキをアレンジしてシフォンケーキに焼き上げました。 甘さ控えめ、濃厚な抹茶の風味をお楽しみください。 尚、今週の自家製パンはドライトマトを入れてヴィロンの粉で焼 […]
2021年4月15日CafeMuranse2017 ガトー・オ・プリューノ【今週の焼き菓子4/15→4/17】今週はガトー・オ・プリューノをご用意しています。 赤ワインに漬け込んだプルーンの焼き菓子です。 今週の自家製パンはくるみを入れて、全粒粉とヴィロンの粉で焼いたものです。 尚、コーヒーは焙煎工場BEANS のブルマンブレン […]
2021年4月10日CafeMuranse2017 紅茶と紅茶ジャムについて紅茶類の仕入れ先、マヴィさんの販売休止により欠品していました ウヴァ・ハイランズが今回 販売再開となり、入荷しております。 また、紅茶ジャム・アールグレイが品切れでご迷惑をおかけしていましたが、アールグレイ、ウェディング […]
2021年4月8日CafeMuranse2017 チーズケーキ&ゼリー【今週のお菓子4/8→4/10】今週はチーズケーキとぶどうのゼリーをご用意しました。 ハーフサイズのチーズケーキとゼリーのセットはいかがでしょうか。 果汁100%のぶどうジュース、国産レモン果汁で仕上げています。 どうぞご賞味ください。
2021年4月1日CafeMuranse2017 いちごのババロア【今週のお菓子4/1→4/3】今週は焼き菓子ではなく、いちごのババロアをご用意しています。 いちごの甘さとほのかな酸味のさっぱりとしたあと口のババロアです。 尚、今週の自家製パンはヴィロンの粉で、くるみを入れて焼いたフランスパンです。 形は食パンです […]
2021年3月25日CafeMuranse2017 ガトー・ショコラ【今週の焼き菓子3/25→3/27】今週はガトー・ショコラをご用意しています。 甘さ控えめ、小麦粉は使用せずに焼き上げています。 カカオたっぷりのほろ苦いチョコレートケーキです。 今週の自家製パンは北海道産小麦粉、発酵バター、スキムミルクを使用した小麦食パ […]
2021年3月18日CafeMuranse2017 ヴィクトリア・スポンジケーキ【今週の焼き菓子3/18→3/20】今週はヴィクトリア・スポンジケーキをご用意しました。 今回はラズベリージャムを挟んでいます。 メキシコ産有機栽培バナナとラズベリーソースを添えて。 ちょっぴり甘酸っぱい素朴な味わいの焼き菓子です。 今週の自家製パンはオリ […]
2021年3月11日CafeMuranse2017 チーズケーキ【今週の焼き菓子3/11→3/13】今週の焼き菓子はチーズケーキをご用意しました。 甘さ控えめ、こくのあるベイクド・チーズケーキです。 コーヒーは軽井沢に本店がある丸山珈琲のブレンドもご用意しています。 また、今週の自家製パンはヴィロンの粉で焼き上げたくる […]