2021年6月24日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子6/24→6/26】抹茶のシフォンケーキ 今週の焼き菓子は抹茶のシフォンケーキをご用意しています。 宇治の有機栽培抹茶を使用して甘さ控えめ、抹茶の風味が濃厚なシフォンケーキです。 和三盆入りの小豆煮を添えてご提供しています。 コーヒーは矢上 […]
2021年6月17日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子6/17→6/19】ブラウニー 今週はブラウニーをご用意しています。 今回はレシピを変えて、ピーカンナッツではなく、くるみ、アーモンド、ピスタチオの3種のナッツを入れて焼き上げました。 クーベルチュール・チョコレート、ココアをたっぷり使用し […]
2021年6月10日CafeMuranse2017 チーズケーキ【今週の焼き菓子6/10→6/12】今週はチーズケーキをご用意しています。 甘さ控えめ、こくのあるベイクド・チーズケーキです。 ブルーベリーソースを添えてご提供しています。 尚、今週の自家製パンはくるみが入った全粒粉の食パンです。 どうぞご賞味ください。
2021年6月3日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子6/3→6/5】チョコレート・シフォンケーキ 今週はチョコレート・シフォンケーキをご用意しています。 先程、焼きあがりました。 クーベルチュール・チョコレートとココアを使用した甘さ控えめのチョコレート・シフォンケーキです。 […]
2021年5月27日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子5/27→5/29】ヴィクトリア・スポンジケーキ 今週はヴィクトリア・スポンジケーキをご用意しています。ヴィクトリア女王の名前がついたイギリスの伝統的な焼き菓子です。自家製いちごジャムを挟んで仕上げました。 尚、今週の自家製パンはオリーブを […]
2021年5月20日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子5/20→5/22】レモン・シフォンケーキ 今週はレモンのシフォンケーキをご用意しています。 広島・瀬戸田産のレモンを使用しています。 国産レモンがあるこの時期だけの…てんさい糖のほのかな甘さとさわやかな酸味と香りのシフォンケーキです。 コ […]
2021年5月13日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子5/13→5/15】チーズケーキ 今週はチーズケーキをご用意しています。 甘さ控えめ、コクのあるベイクド・チーズケーキです。 尚、今週の自家製パンはオリーブが入ったヴィロンの粉で焼いたフランスパンです。 形は食パンですが… コーヒーは長崎人 […]
2021年5月6日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子5/6→5/8】ヴィクトリア・スポンジケーキ 今週はヴィクトリア・スポンジケーキのご用意です。 ヴィクトリア・スポンジは2台の型で焼くものと、1台で焼いたものを半分にスライスしてジャムを挟むやり方があります。 今回は2台の型で焼いてみま […]
2021年4月29日CafeMuranse2017 【今週の焼き菓子4/29→5/1】チーズケーキ 今週はチーズケーキをご用意しています。 甘さ控えめ、コクのあるベイクドチーズケーキです。 ブルーベリーソースを添えてご提供しています。 今週の自家製パンはドライトマト入りのフランスパンです。 形は食パンです […]
2021年4月22日CafeMuranse2017 抹茶シフォンケーキ【今週の焼き菓子4/22→4/24】今週は抹茶のシフォンケーキをご用意しました。 抹茶のスフレケーキをアレンジしてシフォンケーキに焼き上げました。 甘さ控えめ、濃厚な抹茶の風味をお楽しみください。 尚、今週の自家製パンはドライトマトを入れてヴィロンの粉で焼 […]
2021年4月15日CafeMuranse2017 ガトー・オ・プリューノ【今週の焼き菓子4/15→4/17】今週はガトー・オ・プリューノをご用意しています。 赤ワインに漬け込んだプルーンの焼き菓子です。 今週の自家製パンはくるみを入れて、全粒粉とヴィロンの粉で焼いたものです。 尚、コーヒーは焙煎工場BEANS のブルマンブレン […]
2021年4月10日CafeMuranse2017 紅茶と紅茶ジャムについて紅茶類の仕入れ先、マヴィさんの販売休止により欠品していました ウヴァ・ハイランズが今回 販売再開となり、入荷しております。 また、紅茶ジャム・アールグレイが品切れでご迷惑をおかけしていましたが、アールグレイ、ウェディング […]